Automaattisten kakkulaitteiden valinnan perusperiaatteet, automaattinen kakkukone täyttää asiaankuuluvien teollisuuspolitiikkojen ja standardien vaatimukset: aseta etusijalle tällä hetkellä kehitettävien elintarvikekoneiden ja -laitteiden valinta ja käyttö sekä keskity valintaan ja kohtuullisen mittakaavan, korkean teknologian sisällön ja hyvien taloudellisten hyötyjen käyttöönotto. , laitteet, joilla on vähän resurssien kulutusta, turvallisuutta ja hygieniaa, vähemmän ympäristön saastumista ja korkea resurssien käytön tehokkuus; kieltää tällä hetkellä nimenomaisesti rajoitettujen ja poissuljettujen elintarvikekoneiden ja -laitteiden valinta ja käyttö. Laitteet, joilla on vakava ympäristön saastuminen, korkea raaka-aineiden ja energian kulutus ja jotka on korvattu kypsällä teknologialla, mikä vaarantaa vakavasti tuotannon turvallisuuden.
Sopeutua markkinoiden muutoksiin. Paikallisten luonnon, taloudellisten ja sosiaalisten olosuhteiden muutoksiin sopeutuen sama tuotantolinja toivoo voivansa suorittaa monitasoista syväprosessointia, ja sillä on kyky säätää tuotantoa. Sillä on laajat kehitysnäkymät ja se edistää koti- ja ulkomaanmarkkinoiden kehitystä; se vastaa tuotantopanosten ominaisuuksia ja tarkastelee resurssien tarjontaa kokonaisuutena mukautuakseen raaka-aineiden ja muiden apuaineiden jalostusvaatimuksiin; kun valitut laitteet käyttävät samaa syöttöä, yritä hankkia laajempi tuotevalikoima kuin muut laitteet; mukautua prosessin teknisiin vaatimuksiin, sen tulee vastata hankkeen tuotantokapasiteettia ja eroa päälaitteiden ja apulaitteiden välillä. Yhteensopiva keskenään; täyttää prosessivaatimukset, varmistaa tuotannon ja laadun; mukautua rakentamisen mittakaavaan ja tuotesuunnitelmiin, täyttää käyttö- ja kunnossapitovaatimukset olemassa olevissa teknisissä olosuhteissa; sopeudu turvallisuuteen ja ympäristönsuojeluun, varmista turvallinen tuotanto ja minimoi "kolmen jätteen" päästöt ;Ergonomian periaatteiden mukaisesti ota huomioon laitteen vaikutus ympäristöön ja käyttäjään.
Elintarvikkeiden jalostuksen laitesuunnitelman varmuusaste sisältää pääasiassa laitteiden tyytyväisyyden asteen rakentamisen mittakaavaan, tuotesuunnitelman, elintarvikejalostuksen laadun ja tuotantoprosessin vaatimusten varmuustason; laitteiden käyttöikä, luotettavuus, materiaalinkulutusindikaattorit, käyttövaatimukset, varaosat Projektin varaosien takuuaste; laitteiden asennuksen ja käyttöönoton tekniset olosuhteet, kunnossapito ja tekniset palvelut sekä hankkeen edellyttämän laiteinvestoinnin tyytyväisyysaste jne.
Elintarvikkeiden jalostuksen tarkoitus: säilyttää ruoan alkuperäiset laatuominaisuudet, parantaa ja parantaa elintarvikkeiden laatuominaisuuksia, muuttaa elintarvikkeiden fyysisiä, kemiallisia ja biologisia ominaisuuksia, vastata ihmisten erilaisiin tarpeisiin, parantaa elintarvikkeiden käyttöarvoa ja taloudellista arvoa , elintarvikejalostuksen tai Syväkäsittelyn kautta kehittää ja valmistaa uusia tuotteita ja toteuttaa lisäarvoa.
