Advanced Natural Potato Chips -tuotantolinja: Shanghai Hg -ruokakoneiden korkean teknologian liuos
HG Food Machinery -portfolion ytimessä on luonnolliset perunalastu (Frozen French Fries) -tuotantolinja, erittäin edistyksellinen, automatisoitu järjestelmä, joka on suunniteltu muuntamaan tuoreet perunat herkullisiksi, korkealaatuisiksi siruiksi ja perunoiksi. Tuotantolinja käyttää tuoreita perunoita raaka -aineena ja käsittelee niitä sarjan hienostuneiden vaiheiden kautta varmistaen, että lopputuote on rapea, maukas ja korkeimman tason.
Tärkeimmät prosessivaiheet:
Materiaalin valinta: Tuoreet perunat, varovasti valittu laatuun, toimivat pää raaka -aineena. Järjestelmä varmistaa, että vain parasta perunaa käytetään sirujen ja perunoiden valmistukseen.
Pesu ja kuorinta: HG: n pesu- ja destointikoneiden avulla perunat puhdistetaan perusteellisesti lian, kivien ja muiden epäpuhtauksien poistamiseksi. Kuorinta Ranskan perunoiden tuotantolinja seuraa ihon poistaminen, säilyttäen tuore peruna -sisustus.
Leikkaus: Kuormituksen jälkeen perunat leikataan haluttuihin muotoihin edistyneellä leikkuukoneella. Tämä vaihe varmistaa omituiset sirut tai pitkät nauhat perunoille, mikä varmistaa yhdenmukaisuuden ja tarkkuuden.
Vilkuminen: Maun parantamiseksi, värien säilyttämiseksi ja tärkkelys vähentämiseksi, leikatut perunat altistetaan höyrykattilan avulla. Tämä esikäsittelyprosessi on ratkaisevan tärkeä sirujen luomiseksi, jotka ovat rapeaa ulkopuolelta ja sisäpuolella pehmeitä.
Vedenpoisto: Viljelyn jälkeen korkeapaineinen puhaltin poistaa tehokkaasti ylimääräisen veden perunoista varmistaen, että ne ovat täysin kuivia ennen paistamista.
Paistaminen: Perunat paistetaan sitten paistinpaistossa, kriittinen askel, joka antaa heille allekirjoituksensa kultaisen ruskean rakenteen ja rapeauden. HG: n tekniikka varmistaa, että perunat tai sirut paistetaan tasaisesti, pitäen tasaista laatua erissä.
Poistaminen: Paistamisen jälkeen automatisoitu öljyprosessi poistaa ylimääräisen öljyn, joka tarjoaa terveellisemmän lopputuotteen säilyttäen samalla maun ja tekstuurin.
Maustaminen: Viimeinen vaihe prosessissa on aromin arominen. Sirut tai perunat maustetaan mausteiseen koneeseen, mikä varmistaa mausteiden tasaisen ja täydellisen jakelun mausteiseen välipalaan.
Turvaominaisuudet luonnollisessa perunalastujen tuotantolinjassa
HG -elintarvikekoneet ymmärtävät, että turvallisuus on ensiarvoisen tärkeää elintarvikkeiden tuotannossa. Se Luonnolliset perunalastujen tuotantolinja Sisältää useita turvaominaisuuksia turvallisen ja tehokkaan toiminnan varmistamiseksi:
Hätäpysäytyspainike: Sijoitettuna koneen strategisiin pisteisiin, tämä painike antaa operaattoreille pysäyttää toiminnan välittömästi hätätilanteessa, estää onnettomuuksia ja laitevaurioita.
Ylikuumenemissuojaus: Sisäänrakennetut anturit seuraavat kriittisten komponenttien, kuten Fryerin ja Blancherin, lämpötilaa. Jos jokin koneen osa ylittää turvallisen käyttölämpötilan, järjestelmä sammuu automaattisesti ylikuumenemisen estämiseksi.
Ylikuormitussuojaus: Koneet on varustettu ylikuormitussuojauksella varmistaakseen, että komponentit eivät ylitä niiden maksimikapasiteettia, vähentäen mekaanisen vian riskiä ja varmistavat pitkäaikaisen luotettavuuden.
Turvallisuuskuoret ja suojat: Kone sisältää automaattiset turvallisuuspeitteet, jotka suojaavat operaattoreita joutumasta kosketukseen liikkuvien tai korkean lämpötilan osien kanssa, etenkin käytön ja kunnossapidon aikana.
Turvatunnistimet ja hälytykset: Edistyneet anturit seuraavat jatkuvasti järjestelmää mahdollisten ongelmien, kuten tukosten tai epänormaalien lämpötilojen suhteen. Ongelman sattuessa hälytykset ja luonnollinen perunalaskukone voi sammuttaa automaattisesti.
Liukumisen vastainen lattia: Tuotantoalue on suunniteltu liukumisen vastaisella lattialla, mikä vähentää liukumis- ja putoamisriskiä, etenkin alueilla, jotka saattavat olla märät tai öljyiset.
Öljyn suodatusjärjestelmä: Tulipalon riskin lieventämiseksi ja korkeiden elintarviketurvallisuusstandardien ylläpitämiseksi öljyn suodatusjärjestelmä poistaa automaattisesti roskia ja epäpuhtauksia paistinöljystä.
Lukitus-/tag-out-menettelyt: Huolto- tai korjaus-, lukitus-/tag-out-menettelyt varmistavat, että konetta ei voida vahingossa käynnistää uudelleen, suojaa huoltohenkilöstöä.
Pienjännitesuojaus: jäädytetyt ranskalaiset perunat Sisältää matalan jännitesuojan sähkökysymyksien, kuten virrankertomusten, estämiseksi sekä käyttäjien että laitteiden turvallisuuden varmistamiseksi.
Tärkeimmät laiteominaisuudet
Pesu- ja destoner -kone: Varmistaa kivien ja roskien perusteellisen puhdistuksen ja poistamisen perunoista ennen käsittelyä.
Kuorintakone: Poistaa tehokkaasti perunanahat, säilyttää mahdollisimman suuren osan lihasta jätteiden vähentämiseksi.
Leikkauskone: Tarjoa tarkan ja yhdenmukaisen leikkauksen, yhdenmukaisten sirujen tai perunoiden varmistamisen.
Blancher: Höyrylämmitys hyödyntää perunoiden valmistamista paistamiseen säilyttäen samalla väriä ja tekstuuria.
Fryer: Edistynyt järjestelmä, joka takaa tasaisen ja johdonmukaisen paistamisen, tuottaa rapeita siruja tai perunoita.
Maustelaite: Mahdollistaa mausteen tasaisen jakautumisen, maun parantamisen ja yhdenmukaisuuden varmistamisen jokaisessa erässä.
