Välipalateollisuus maassani alkoi 1970-luvulla. 1980-luvun jälkeen ihmisten elintason parantuessa myös joidenkin välipalojen kulutus lisääntyy. Paisutettua ruokaa on käytetty välipalana tavallisten ihmisten perheissä useiden vuosien ajan. Ainutlaatuisella maullaan laaja lajikevalikoima omaksuu vähitellen paikkansa elintarvikemarkkinoilla, ja ruoan rakenne on vähitellen muuttunut mauksi, ravinnoksi ja nautinnolliseksi. Välipaloja on vähitellen tullut uusia suosikkeja ruokamarkkinoilla ja välttämättömiä kaupunkielämässä. kumppani. Viime vuosien paisutetun ruoan myyntitutkimus osoittaa, että paisutetun ruoan markkinat ovat yhä kypsemmät. Viime vuosina erilaiset paisutetut ruoat, mukaan lukien ranskalaiset perunat, katkarapunauhat, kananrenkaat, broilerin nauhat, kanaviipaleet jne., ovat herättäneet huomiota kirkkailla väreillä, katseenvangitsijalla, mauilla ja vahvoilla mainoskampanjoilla. Kiinan nuoret ja vanhat, erityisesti lapset ja nuoret, tuntevat erityistä kiintymystä heitä kohtaan.
Kotimaani välipalamarkkinat ovat kooltaan kymmeniä miljardeja, ja ne ovat viime vuosina kasvaneet eksponentiaalisesti ja kasvuvauhti on 20 % korkeampi kuin elintarvikemarkkinoiden keskimääräinen kasvu. . Kiinassa on suuri väkiluku ja korkea kulutus. Välipalat luovat monia uusia markkinamahdollisuuksia ja niillä on valtava kuluttajapotentiaali.
"Toiminto, muoti, brändin tehokkuus, segmentointi ja eriyttäminen" on tullut välipalayritysten ainoaksi tapaksi laajentaa markkina-aluettaan. Vain jos toteutamme "viisi modernisointia", voimme voittaa markkinat.
1. Toiminnallisuus: välipalamarkkinoiden trendi
Mitä tulee globaaleihin elintarvikemarkkinoihin, terveellisten luontaisten välipalojen markkinat jatkavat kasvuaan. Länsimaissa ihmiset suosivat vähärasvaisia perunaruokia ja hedelmistä ja vihanneksista valmistettuja välipaloja, ja niiden myynti on kasvussa. Kiinassa, kun kiinalaiset kiinnittävät enemmän huomiota terveyskäsitteisiin, kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota välipalojen laatuun ja terveyteen. Terveelliset ja toiminnalliset ruoat ovat jatkossa välipalamarkkinoiden valtavirtaa. Yhä useampia tapoja valmistaa tietyillä toiminnoilla varustettuja tuotteita teknologisen innovaation ja ravintoaineiden lisäämisellä, ja välipalamarkkinat ovat käyneet "terveyssotaa". Esimerkiksi välipalan ja liikalihavuuden välinen suhde on herättänyt yhä enemmän huomiota. Lapsuuden liikalihavuudesta on tullut suuri ongelma kaupunkiperheissä. Kiinan tautien valvonta- ja ehkäisykeskuksen mukaan 18 prosenttia kaupunkien 6–11-vuotiaista kiinalaisista lapsista on ylipainoisia, yli kolme kertaa enemmän kuin 12 vuotta sitten. Naisille, jotka rakastavat kauneutta, se on vielä enemmän "rasvaa puhetta". Siksi on suosittua syödä välipaloja, jotka eivät lihoa, ja jopa toiminnallisia välipaloja, jotka voivat hallita painoa ja laihtua.
2. Muoti: tärkeä strategia voileipille kilpailla markkinoilla
Nykyisellä välipalojen kuluttajakysynnällä on toiminnallisuuden lisäksi toinenkin tunnusmerkki: muoti. Muihin tavallisiin kuluttajiin verrattuna perinteisten välipalojen kuluttajat haluavat kokeilla uusia merkkejä. 58,4 % ihmisistä on kiinnostunut uusista merkeistä ja uusista tuotteista ja tulee usein kokeilemaan niitä.
Siksi muodista on tullut tärkeä strategia välipalateollisuudelle kilpailla kuluttajista.
Muoti sisältää kaikki näkökohdat, kuten brändin asemoinnin, tuotemerkin, tuotteen pakkauksen, tuotteen maun, tuotteen toiminnan, brändin iskulauseen, myynninedistämismedian ja mainossisällön. Vain jatkuvasti kommunikoimalla kuluttajien, markkinoiden ja ajan kanssa, välipalayritykset voivat markkinoida muotia todella.
3. Brändin tehokkuus: toteuttaa merkkituotteiden monopoli
Neljänneksi segmentointi: tuotteen myyntipisteiden ja kuluttajien kysynnän täsmällinen yhdistäminen.
Kiinan välipalamarkkinat ovat valtavat ja niillä on rajaton potentiaali. Mutta olipa yritys kuinka suuri tahansa, on mahdotonta päästä koko 1,3 miljardin ihmisen markkinoille. Toisaalta ostajia on liian paljon ja he ovat liian hajallaan ja heidän tarpeensa ovat hyvin erilaisia; toisaalta yritysten kyvyssä tyydyttää eri markkinoita on suuria eroja. Siksi jokaisen yrityksen on löydettävä markkinasegmentti, jota se voi tyydyttää.
Välipalamarkkinoiden osalta se voidaan segmentoida ikä- ja sukupuolisegmentoinnin lisäksi myös ammatin, tulojen, koulutuksen, kulutuskysynnän, kuluttajapsykologian, elämäntavan ja kuluttajapersoonallisuuden mukaan. Esimerkiksi elämäntavan mukaan kuluttajat voidaan jakaa yksinkertaisiin, muodikkaisiin, ylellisiin jne., persoonallisuuden mukaan kuluttajat voidaan jakaa passiivisiin, kommunikatiivisiin, komentoihin jne., kuluttajien kysynnän mukaan, välipalat voidaan jakaa perustarpeisiin. tyyppi, makutyyppi, ravintotyyppi, arvotyyppi, nautintotyyppi jne.
Tunnista kuluttajasegmentoinnilla tuotteen kohdekuluttajaryhmä kohdekuluttajaryhmän ominaisuuksien ja tarpeiden mukaan, tee täsmällinen tuotemyyntipisteiden ja kuluttajien tarpeiden kytkentä, anna brändisi jättää selkeä asema kuluttajien sydämiin ja tee itsesi Tuotteilla on korvaamaton ja tärkeä paikka tiettyjen kuluttajien sydämissä. Näin yritykset voivat tehdä sen omilla markkinasegmenteillä.
5. Erilaistuminen: älä kilpaile kilpailijoiden kanssa ja hyödynnä suurempia kaupallisia mahdollisuuksia.
Nopean talouskehityksen myötä eri välipalayritysten teknologia, henkilökunta ja tiedot ovat erittäin avoimia ja täsmällisiä, ja uusia tuotteita jäljitellään nopeasti lanseerauksen yhteydessä. Myös muut näkökohdat, kuten hinta, mainonta, huoltopalvelu, pakkaus jne., jäljittelevät helposti seurantastrategioita toteuttavat yritykset. Tämän seurauksena tuote on läpikäynyt vakavan "homogenisoinnin". Tällä hetkellä sinun on annettava kuluttajille syy hyväksyä brändisi ja tuotteesi, jotta kuluttajat voivat helposti erottaa ne toisistaan.
Tehokas tapa erottaa on "erotteleminen". "Erilaistumisen" ydinarvo on erottaa "erilainen" ja muokata itse tuotteiden ja merkkien persoonallisuutta.
Eriytetyn markkinoinnin tulee perustua kohdemarkkinoiden segmentoitumiseen. Mahdollisuus toteuttaa erilaistumista ja muodostaa oma persoonallisuutesi ja ydinkilpailukykysi tulee markkinoilta ja kuluttajilta. Pinnalla katsottuna monet kuluttajat ostavat samaa tuotetta, mutta todellisuudessa kulutuksen tarkoitus ja kuluttajapsykologia ovat erilaiset, mikä tarkoittaa, että se, mitä asiakkaat ostavat, voi olla perustavanlaatuisesti erilaista: ostavat paketin keksejä ja jotkut ostavat sen ravintoarvon, Jotkut ostavat sen lämpimässä ja mukavassa pakkauksessa, jotkut ostavat sen juuri oikealla summalla ja jotkut jopa ostavat emotionaalisen muiston ensimmäisestä rakkaudesta. Ja niin. Tämäntyyppinen "erotteleva" ajattelu mukautuu asiakkaan ostotarkoitukseen ja psykologiaan määrittääkseen, onko hän loppukuluttaja.
Tee yhteenveto
Olemme havainneet, että ihmisten rakkaus paisutettuun ruokaan ylittää sanat, vaikka tiedämmekin, että paisutettu ruoka vahingoittaa ihmisten terveyttä. Esimerkiksi korkea verenpaine ja sydän- ja verisuonitaudit ovat alttiita kylläisyydelle, normaali ruokavalio altistaa liikalihavuudelle, henkinen kehitys on heikentynyt, useiden ravintoaineiden saanti ei ole taattu tai toimitettu ja sivuvaikutukset, kuten aliravitsemus. Mene syömään paisutettua ruokaa. Voit nähdä, että paisutettu ruoka on syvästi juurtunut ihmisten sydämiin. Lisäksi kuluttajat voivat vahvistaa omaa suojelutietoisuuttaan ja valita huolellisesti erilaisia vinkkejä, joilla selvitetään, onko elintarvikkeissa laatuongelmia, jotta sairauksia ei pääse suuhun. Elintarvikkeiden turvallisuuteen ja laatuun liittyvien kysymysten edessä on uskallettava olla rehellinen ja argumentoida, jotta lainrikkojilla, häikäilemättömillä yrityksillä ja vastuuttomilla elintarviketuottajilla ja toimijoilla ei ole minnekään piiloutua.
Shanghai HG (hengguang) Food Machinery Co., Ltd toimittaa kaikenlaisia elintarvikekoneet ja laitteet.Lähes 40 vuoden ruokakoneiden suunnittelu- ja valmistuskokemuksensa aikana se on nyt kasvanut yritykseksi, jolla on vahva tekninen voima ja hyvä maine paikallisilla ja maailmanlaajuisilla markkinoilla.
