Leipomoteollisuuden jatkuvan innovaatio -aallon myötä laitteiden innovaationopeus on nopeampi ja nopeampi, ja laitetyyppejä on yhä enemmän. Keskustelemme nyt sveitsiläisten rullien tuotantolinjalaitteista.
Koko sveitsiläinen rullatuotantolinja on täysin automatisoitu. Muuttuvan taajuuden, optisen, sähköisen ja pneumaattisen täydellisen tietokoneen ohjausjärjestelmän avulla asettamalla parametrit yksinkertaisesti sekoittamisesta pakkaukseen voidaan hallita tarkasti. Tämä vähentää ihmisen interventiota, varmistaa ruokahygienian ja parantaa merkittävästi tuotannon tehokkuutta. Hieno - virittäminen useissa ulottuvuuksissa, kuten sekoitusnopeus, leivonta -aika ja lämpötila sekä täyttömäärä riippumatta siitä, onko kyseessä pieni ja herkkä mini -tyyli tai täysikokoinen perhepakkaus, onko siinä tiheä ja pehmeä tekstuuri tai chewy -maku, se voidaan helposti räätälöidä.
Uunissa on erilaisia lämmitysmenetelmiä, ja sähkölämmitys ja kaasun lämmitys voidaan valita joustavasti eri alueilla olevien energiaolosuhteiden mukaiseksi ja kustannusten tehokkaasti. Älykäs lämpötilan säätöjärjestelmän kautta leivontalämpötilaa välillä 300 ° C - 400 ° C voidaan säätää tarkasti. Sveitsiläisten rullien leipominen voidaan suorittaa noin 7 minuutissa, jopa 600 kilogramman tunnin tuloksena. Leivotut sveitsiläiset rullit ovat värejä kultaisia ja täynnä tuoksua.
Leipomisen jälkeen esikäsittelytaulukosta ja yksikkömoduuleista koostuvat muodostumislaitteet ottavat haltuunsa. Laitteiden kuljetin ja valssauslaitteet ovat riippumattomia toisistaan, mikä mahdollistaa nopean akselin vaihdon ja vaihtamisen helposti perheen - kokoisten sveitsiläisten rullien ja mini -sveitsiläisten rullien välillä. Samanaikaisesti sveitsiläiset rullit voidaan kerrostaa hienosti ja kauniisti koristeltu vaatimusten mukaan, mikä tekee jokaisesta tuotteesta ainutlaatuisen.
Lisäksi tuotantolinja on integroitu myös älykkääseen valvontajärjestelmään, joka voi seurata erilaisia avainparametreja todellisessa ajassa tuotantoprosessin aikana. Kun epänormaalisuus tapahtuu, se voi välittömästi antaa hälytyksen ja säätää automaattisesti tuotannon sujuvan ja asianmukaisen etenemisen varmistamiseksi. Samaan aikaan se kerää ja analysoi tuotantotietoja tarjoamalla vahvaa tukea tuotantoprosessin jatkuvasti optimoimiseksi ja tuotteen laadun parantamiseksi.
On syytä mainita, että ultraäänitekniikkaa voidaan nyt käyttää myös kakun leikkauslaitteissa. Se käyttää korkean taajuuden värähtelyn periaatetta sveitsiläisten rullien leikkaamiseen erittäin suurella tarkkuudella. Leikkaus on tasainen ja sileä, mikä parantaa huomattavasti tuotteiden ulkonäköä.
