Monet ihmOnet eivät ehkä tiedä perunalastujen tuotantolinjaa. Tässä on johdatus perunalastujen tuotantolinjan prosessiin:
Ensin raaka-aineena käytetyt perunat kuoritaan ja pestään.
Pestyt perunat kuljetetaan höyrykuorimaan tai koneelliseen kuorijaan kuorimista varten. Mene sitten toiseen pesukoneeseen puhdistamaan loput perunoiden pintaan tarttuneet kuoret. Pestyt perunat kuljetetaan tarkastuspöydälle käsin tapahtuvaa lajittelua ja kuorittujen perunoiden lajittelua varten.
Hihnakuljetin syöttää kuoritut perunat viipalointikoneeseen. Perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi tarpeen mukaan. Ja pese vapaa tärkkelys vedellä.
Puhdistetut perunalastut lähetetään valkaisukoneeseen valkaisuun, ja puhdistetut ja valkaistut perunalastut sisältävät suuren määrän vettä. Yksittäisten perunalastujen erottamiseen ja niihin liitetyn veden kuivaamiseen käytetään värähtelevää seulaa voimakkaalla tuulella. Sitten se kuljetetaan paistinkoneeseen perunalastujen kosteuspitoisuuden alentamiseksi 80 %:sta 2 %:iin, jolloin saadaan rapea tuote. Paistettujen perunalastujen lopputuotteen öljypitoisuus on 30–40 %. Paistamisen jälkeen perunalastut kuljetetaan öljynpoistohihnalle tuotteen pinnalle jääneen öljyn valuttamiseksi. Paistetut perunalastut kuljetetaan rumpumaustekoneeseen perunalastujen maustamiseksi ja niihin lisätään erilaisia mausteita eri tuotteiden mukaan. Sitten maustetut perunalastut kuljetetaan pakkauspajaan ja tuotteet pakataan haluttuun kokoon ja muotoon.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd is elintarvikekoneet ja -laitteet toimittaja.Meidän perunalastujen tuotantolinja on erittäin edistynyt. Höyrykattila lämmitykseen. Valkaisun jälkeen käytä korkeapainepuhallinta vedenpoistoon ja siirrä sitten rasvakeittimeen. Paistinpannun jälkeen poista öljy ja mausta. Tärkeimmät apuosat: pesu- ja kivenpoistokone, kuorintakone, leikkuukone, blanšeri, paistinpannu, maustuskone. LISÄÄ, TUTUSTU https://www.hg-machine.com/product/naturl-potato-chips-production-line.html
