Kuten kaikki tiedämme, leipomoteollisuuden tuotteet ovat kausi- ja kausiluonteisia. Esimerkiksi valmistaa kakkuja kevätjuhlille, zongzia Dragon Boat Festivalia varten ja kuukakkuja Mid-Autumn Festivalia varten. Huipputuotantokauden jälkeen leipomoelintarvikkeiden valmistajien tulee korjata ja huoltaa käsittelylaitteet ajoissa uudelleenkäyttöä varten. Tässä Fengxian tekee joitain ehdotuksia elintarvikkeiden leivonta- ja jalostuslaitteiden huoltoon.
1. Tunnista leivonnaisten tuotannon ominaisuudet
Leipomo-elintarviketeollisuudessa käytettävät prosessointilaitteet ovat yhä kehittyneempiä. Korkean teknologian avulla tuotannon tehokkuutta parannetaan, energiankulutusta vähennetään, lisäarvoa lisätään, elintarviketurvallisuus varmistetaan sekä elintarvikkeiden ravitsemus- ja makuominaisuudet säilyvät. Sen jälkeen kun korkeaa teknologiaa on sovellettu leipomoelintarvikkeiden jalostuslaitteisiin, laitteiden suorituskykyä on parannettu huomattavasti, ja uusia laitteita ja uusia tuotteita, joilla on korkeampi tekninen sisältö ja enemmän ihmisyyttä, on otettu käyttöön jatkuvasti. Nämä laitteet ovat erittäin tehokkaita, ja niissä käytetään sähkömekaanista integraatioteknologiaa ja optista, sähköistä, hydraulista ja automatisoitua ohjaustekniikkaa jne., korvataan satunnaiset tuotantolaitteet jatkuvatoimisilla tuotantolaitteilla, korvataan yleiset tuotantolaitteet erikoistuotantolaitteilla ja vaihdetaan suuria tuotantolaitteita. Pienet ja keskisuuret tuotantolaitteet mahdollistavat tuotantolinjan jatkuvan tuotannon, erikoistoiminnon, automaattisen säädön, laajamittaisen käytön jne. sekä parantavat merkittävästi tuotannon tehokkuutta ja taloudellisia hyötyjä. Leivonnaisten valmistuksessa yhä useammat yritykset ovat siirtäneet laadunvarmistuksen painopisteen perinteisestä lopputuotteen tarkastuksesta jalostusprosessin keskeisten valvontapisteiden hallintaan. Tarkoituksena on: Ensinnäkin vähentää Virheiden esiintyminen prosessointitoiminnossa vähentää inhimilliset tai laitevirheet elintarvikkeiden jalostusprosessissa alimmalle rajalle; toinen on estää toiminta epähygieeniset olosuhteet, jotka voivat aiheuttaa saastumista tai laadun heikkenemistä, ja välttää massatuotantoa huonolaatuisia tuotteita. Yksi leipomoelintarvikkeiden jalostuslaitteiden teknologisista valtavirran kehityksestä on mukauttaa leipomoelintarvikkeiden jalostustekniikka vastaamaan kaikkia laadun ja turvallisuuden valvontavaatimuksia. Täytä leipomon elintarvikkeiden laatu- ja turvallisuusvaatimukset itse laitteista alkaen, jotta saavutetaan elintarvikkeiden jalostuksen ja tuotteiden turvallisuus.
2. Kiinnitä yhtä paljon huomiota kunnossapitoon, aseta ennaltaehkäisy etusijalle, yhdistä suunniteltu huolto ja ennaltaehkäisevä huolto Leivonnaisten elintarvikkeiden jalostuslaitteiden huollossa on noudatettava periaatetta, jonka mukaan "yhtä huomiota kiinnitetään huoltoon, ennaltaehkäisyyn ja suunnitellun ja ennaltaehkäisevän huollon yhdistelmään". Esimerkiksi päivittäiset huoltotyöt, kuten tankkaus, puhdistus, säätö, kiristys ja korroosiosuojaus, tulee tehdä sammutuksen jälkeen. Tarkista ja huolla helposti huollettavat osat ja keskeiset osat. Puhdista ulkopuoli perusteellisesti, tarkista kuluminen ja vaihda kuluvat osat. Lisää öljy, voitele ja puhdista. Säädä kunkin osan vastaava välys ja säädä jarrutusvoimaa. Kiinnitä kaikki osat. Tarkista erilaisten turvalaitteiden ja teräslankojen luotettavuus. Toteuta dynaaminen hallinta käsittelylaitteiden kulumisasteen ja vaurioiden mukaan. Tärkeät osat ja osat tulee purkaa ajoissa tarkastusta ja huoltoa varten. Korjaa tai vaihda kuluneet ja vaurioituneet osat. Maali- ja ruiskutulostuslaitteiden sarjanumeron on oltava standardoitu. Oikea-aikaisella ja tehokkaalla huollolla varmistetaan leivonnaisten elintarvikkeiden käsittelylaitteiden suorituskyvyn soveltuvuus, järjestelmän luotettavuus, toiminnan vakaus, ihmisen ja koneen turvallisuus, ympäristön vaarattomuus, rakenteen järkevyys, teknologian taloustiede ja johtamisnormatiiviset.
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-baked-potato-chips-production-line.html
