Kun leipomoluokkahuoneita ja leivontamestareita on syntynyt yhä enemmän, perheleivonnasta on tullut muotia. Monet ihmiset, jotka ovat uusia kontakteja, keskittyvät usein raaka-aineisiin leivontaprosessin aikana, kun taas muottivalinnan huomioimatta jättäminen voi johtaa vähemmän tyydyttävään lopputuotteeseen. teollinen cupcake kone ovat tärkeä työkalu leivontaan. Niiden ostaminen on iso tieto.
Kakkumuotin materiaalista riippumatta on olemassa kiinteitä muotteja ja jännittäviä pohjamuotteja. Pohjamuotin pohja on kalvo, jota voidaan ladata ja purkaa vapaasti. Kun kakkuja tehdään paljon, sivu kuoritaan irti muotista ja pohja peitetään varovasti, jotta muotti vapautuu, mikä on kätevää.
Kiinteä muotti, kuten nimestä voi päätellä, pohja on kiinteä, ei liikuteltava, koko muotti on yksi. Soveltuu yleensä vesihauteessa paistetuille kakuille. Koska pohja on kiinteä, muotti voidaan laittaa suoraan veteen. Jos pohjamuotti on vesihaudemenetelmällä, vaikka se olisi kääritty folioon, se voi vuotaa vettä.
Vaikka se ei vuoda vettä, folion lämmöneristyksen ja lämmönjohtavuuden ominaisuudet aiheuttavat todennäköisesti kakun pohjan märkyyden ja vaikean kypsymisen. Yleensä pohjamuotti sopii paremmin hurrikaanille, sienelle ja muuntyyppiset kakut, joita ei ole helppo irrottaa, kun taas kiinteä muotti sopii erilaisiin juustokakkuihin, jogurttikakkuihin ja muihin vesihaudekakkuihin.
