Kun keksikonetta käytetään keksien valmistukseen, voi olla joitain ongelmia, kun niitä käytetään pitkään, joten tuotettujen keksien maku ei pysty täyttämään vastaavia vaatimuksia, kuten keksit eivät ole värillisiä, vaahdotettuja, hauraita jne., Mikä on ärsyttävää. Kuinka ratkaista tekniset ongelmat?
Rakkurien evästeiden syyt voivat olla:
(1) Uunin etupinta -alan lämpötila on liian korkea, etenkin pinnan tulipalon lämpötila on liian korkea. Tällä hetkellä uunin lämpötilaa tulisi ohjata. Sen ei pitäisi olla alussa liian korkea, ja nuudelien lämpötilaa tulisi nostaa vähitellen;
(2) taikinan joustavuus on liian suuri, ja gluteeni estää kaasukanavan, eikä sitä ole helppo paeta leipomisen aikana, mikä johtaa rakkulointiin pinnalle. Tällä hetkellä taikinan joustavuuden vähentämiseksi käytä muottia monien neulojen kanssa;
(3) Hapausaineen agglomeraatiota ei ole avattu. Tällä hetkellä olisi kiinnitettävä huomiota agglomeroituneen hapausaineen murskaamiseen ennen käyttöä;
(4) Kun taikina rullataan, taikina sirotellaan liikaa jauhoja, yritä välttää tai vähemmän jauhoja.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd., Joiden päätehdas rakennettiin 1970 -luvulla. Lähes 40 vuoden kokemuksensa aikana Food Machine -suunnitelma ja valmistus on nyt kehittynyt yritykseen, jolla on vahva tekninen voima, suuri maine paikallisilla ja globaaleilla markkinoilla. HG Enterprise omistaa nyt 4 koneenkäsittelytehdasta, perunalastujen valmistuslaite Tehdas, 1 kaupankäyntiyritys ja 1 poly-Tech -yliopisto, jonka vuotuinen rakennusalue on 50000 neliömetriä ja 500 miljoonan RMB.HG-ryhmän vuotuinen tuotantoarvo on läpäissyt ISO9001: 2008 \ CE \ SGS -sertifikaatit, ja se on saanut yli 300 patenttia ja palkintoa, joten se on yksi harvoista suurista mittaisista yksityisistä korkean ja uuden teknologian palkinnoista, jotka ovat yksi harvoista SHANGHAIN TAI TAI KIINTEISTÄ.
