1. Kun käytät keksikonetta keksien valmistamiseen, taikinan on oltava pehmeää, mutta ei liian pehmeää, liian vaikeaa puristaa alas, liian pehmeää, jotta se ei muotoutuisi, vaikka kuvio olisi tuskin muodostunut, kuvio ei ole selkeä, joten sitä on käytettävä *Keksivalmistajan kaava on saatavilla;
2. Keksikoneen kukkapaloissa on yleensä etu- ja takapuoli (jotkut kaksi puolta ovat samat, etu- ja takaosasta riippumatta), toinen puoli on kiirehdittävä keksisämpäriin ja toinen puoli on suunnattava suljettuun suuntaan. rengas;
3. Kun olet laittanut taikinan keksiämpäriin lusikalla, paina hieman, laita kukkapala suljettuun renkaaseen, ruuvaa suljettu rengas keksiämpäriin, muista kohdistaa ja kiristää;
4. Valmis keksitaikina voidaan käyttää heti keksikoneessa. Jos joudut jäähdyttämään sitä jääkaapissa erityisistä syistä, yritä olla jäähtymättä liian pitkään, sillä voin jäätymispiste on myös alhainen ja siitä tulee kovaa pitkästä aikaa. Ota se sitten ulos ja sulata, voi sulaa nesteeksi ja maku huononee;
5. Kun aloittelija tekee keksejä, täytä keksiämpäri ensin taikinalla ja laita loput väliaikaisesti jääkaappiin jäähtymään, odota, kunnes kuivassa ämpärissä oleva taikina puristuu ulos, ja ota sitten loput taikinasta pois jääkaapista. ja laita se keksikoneen sisälle;
6. Älä aseta keksikoneen uunipellille mitään tai aseta silikonimattoa, koska puristetulla keksitaikinalla on tietty viskositeetti, jos alla oleva matto on liian kevyt, se nousee suoraan ylös ja puristetut keksit ei voida yhdistää oikein keksikoneerotteluun;
7. Kun puristat keksejä, on parempi olla pitämättä käsiäsi keksikoneen keksiämpäristä. Siinä on metalliosa, jolla on hyvä lämmönjohtavuus. Käsissäsi oleva lämpö sulattaa taikinan, mikä ei vain tee puristamista muotoon, vaan myös vaikuttaa makuun. Tietty menetelmä: Ensimmäinen vaihe on kääntää keksikone ylösalaisin ja painaa kahvaa hieman, jotta taikina puristuu kukkien alle. Toisessa vaiheessa aseta keksikone pystysuoraan silikonialustalle tai uunipellille ja pidä keksistä kiinni yhdellä kädellä. Sulje koneen rengas, pidä kahvasta kiinni yhdellä kädellä, paina keksikonetta tiukasti uunipellille, paina sitten kahvaa ja nosta 2 sekunnin tauon jälkeen nopeasti ja päättäväisesti keksikonetta pystysuoraan niin, että kaunis keksi jää uunipellille tai silikonimatolle;
8. Koska keksikoneen sulkurenkaalla on tietty halkaisija, puristettujen keksien järjestely on suhteellisen ohut. Jotkut ihmiset ajattelevat, että se on tilan tuhlausta. Ne pakastavat puristetut keksit ja järjestävät keksit tiukasti. Tämä ei ole oikein, koska keksit turpoavat paistoprosessin aikana, liian tiheästi aseteltuina, keksit ovat ruuhkautuneet yhteen ja kuviot ja värit muuttuvat, mikä vaikuttaa vakavasti ulkonäköön;
9. Joidenkin keksikoneuunien uunipeltien muotoilu on erittäin kohtuuton, varsinkin alle 30L. Tasaisia alueita on hyvin vähän ja keksikoneen käyttö on erittäin vaikeaa. Tällä hetkellä voimme ensin levittää silikonityynyn tasaiselle pöytälevylle, tasoittaa sen ja sitten puristaa keksit keksikoneella. Puristamisen jälkeen siirrä silikonityyny varovasti uunipellille, joka pakataan siististi. Myös täydellinen ja pyöristetty;
10. Keksit ovat valmiita ja loppu on keksikoneen puhdistusta. Keksikoneen puhdistaminen ei ole monimutkaista. Kun kaikki keksit on puristettu ja viimeinen on paistettu, pura käytetyt keksit ja laita ne yhdessä käytettyjen kukkapalojen kanssa pesuaineella varustettuun kuumavesialtaaseen imeytymään kuumaan veteen. Kun se ei ole kuuma, puhdista kukkakappale, kahva ja suljettu rengas astianpesukoneella, kuten hankaustyynyllä, ja harjaa keksiämpäri harjalla, jolla tuttipulloa voi harjata, niin se on puhdas.
