Perunalastujen ja paistinpaiston tuotantolinjan teknologisen prosessin selittäminen
1. Perunan puhdistusprosessi:
Puhdistus on välttämätön prosessi ranskanperunoiden tuotantolinjalla. Puhdistuksen päätarkoitus on poistaa pinnalta vapaa tärkkelys, jotta tärkkelys ei pääse rasvakeittimeen ja vaikuta öljyn käyttöikään. Samaan aikaan perunalastut eivät altistu ilmalle Oksidatiivinen ruskistuminen, pelkistävien sokereiden ja aminohappojen toiminta melaniinin tuottamiseksi, oksidatiivinen ruskistuminen
2. Perunoiden huuhteluprosessi
Tämä prosessi on välttämätön. Puhdistuksen jälkeen se upotetaan 65-90 asteen kuumaan veteen. Se tuhoaa entsyymien toimintaa, parantaa kudosten rakennetta helpottaen kuivumista ja voi myös sulkea pois ilmakuplat perunan kudoksissa paistamisen aikana. Natriumbisulfiittia tai natriummetabisulfiittia voidaan lisätä valkaisuliuokseen värin suojaamiseksi ja valkaisukäsittelyksi värin parantamiseksi
3. Perunan paistoprosessi
Uppopaistetun kokoonpanolinjan käytön edut ovat korkea automaatioaste, ajan ja työvoiman säästö, alhainen työvoimaintensiteetti jne., vakaa tuotteen laatu, korkea tuotanto, alhaiset kustannukset, vihreä ja ilman saastumista. Ranskanperunoiden paistolinja, paistoaikaa voidaan ohjata ja paistoaikaa voidaan säätää vapaasti tuotetarpeiden mukaan. Koko koneen mikrotietokone on jaettu monivaiheiseen lämpötilan säätöön, joka voi ohjata öljyn lämpötilaa yksityiskohtaisesti, pitää ruoan paistamisen parhaassa lämpötilassa ja parantaa tuotetta. laatu. Paistinkone | Paistolinjalla on hyvä lämpötilansäätövaikutus. Syötön jälkeen kokonaisöljyn lämpötilan vaihtelualuetta säädetään 2 asteen sisällä, mikä vähentää uudelleenlämmityksen energiahävikkiä, säästää tuotantoaikaa ja parantaa nopeutta. Friteerattujen ranskanperunoiden tuotantolinja on verkkohihnatyyppinen paistolinja. Tuotteen koon mukaan verkkohihnaa ja silmäkokoa säädetään. Koko kone on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, vahva ja kestävä, vahva korroosionkestävyys, kaunis ulkonäkö, vahva soveltuvuus
Shanghai HG (hengguang) Food Machinery Co., Ltd., sen päätehdas rakennettiin 1970-luvulla. Lähes 40 vuoden suunnittelu- ja valmistuskokemuksensa aikana perunalastujen tuotantolinja , se on nyt kehittynyt yritykseksi, jolla on vahva tekninen voima ja hyvä maine paikallisilla ja maailmanlaajuisilla markkinoilla. HG-yritys omistaa nyt 4 koneenkäsittelytehdasta, 1 elintarvikelaboratoriotehtaan, 1 kauppayhtiön ja 1 polytech-yliopiston, joiden rakennusala on 50 000 neliömetriä ja vuotuinen tuotannon arvo 500 miljoonaa RMB.HG GROUP on läpäissyt ISO9001:2008\ CE\SGS-sertifikaatit ja yli 300 patenttia ja palkintoa, mikä tekee siitä yhden harvoista suurista yksityisistä korkean ja uuden teknologian yrityksistä Shanghaissa tai jopa Kiinassa.
