Laitteiden valinnan syvyys: laaja markkinatutkimus ja tiedonkeruu, asiaankuuluvien elintarvikkeiden jalostuslaitteiden valmistajien tutkimus, monikanavainen, monikanavainen asiaankuuluvien laitteiden kokoelma; Samalla tutkitaan ja vierailla laitteiden käyttäjiä, ymmärtää laitteiden käyttöä, keskittyä Master arvioida laitteita eri käyttäjille. Ehdota laitteiden valinnan yksityiskohtia. Riittävän laitetiedon keruun ja käyttäjäkäyntien perusteella ehdotetaan valittavien laitteiden yksityiskohdat. Yksityiskohtia ovat laitteen nimi, spesifikaatiomalli, tuotantokapasiteetti, tukiteho, laitteiden määrä, laitteiden hinta ja valmistajat jne.; Valitse laitteiden toimitustapa, mukaan lukien laitteiden valmistussykli, maksutapa, laitteiden tarkastusmenetelmä, pakkaus- ja kuljetustavat. Jos ulkomaisten laitteiden käyttöönottoa ehdotetaan, se toteutetaan kansallisen maahantuontilaitteiden hallintamenetelmän mukaisesti. Jos valitaan erittäin suuret, ylipainoiset ja erittäin korkeat laitteet, vastaavia kuljetustoimenpiteitä ja asennusteknisiä toimenpiteitä tulee ehdottaa laitetta valittaessa; jos alkuperäistä laitteistoa käytetään ja sitä muutetaan, tulee ehdottaa muunnossuunnitelmaa ja muunnettua tekniikkaa analysoida. Taloudellinen vaikutus; määritä laitevalinnan suositusmalli sen jälkeen, kun valittu laite on valittu useiden tekijöiden perusteella, ehdota laitevalinnan suositusmallia ja vahvista se asiantuntijaesittelyllä ja muilla menetelmillä.
Laitevalintasuunnitelman tekniset osat: laitejärjestelmän elintarvikkeiden jalostuksen takuuaste, mukaan lukien pääasiassa laitteiden tyytyväisyysaste rakennusmittakaavassa ja tuotesuunnitelmassa, elintarvikejalostuksen laadun takuuaste ja tuotantoprosessin vaatimukset; laitteiden käyttöikä, luotettavuus ja materiaalit Kulutusindeksi, käyttövaatimukset, varaosien takuuaste projektille; laitteiden asennuksen ja käyttöönoton tekniset ehdot, huoltotekninen palvelu ja tarvittavat laiteinvestoinnit hankkeen toteuttamiseksi; vaatimuksia tukevat laitteet, käytettävät uudet teknologiat ja laitteet Kun tekninen arviointi ja teollinen testi osoittautuvat kypsäksi teknologiaksi, laitteiden yhdistämissuunnitelmassa tulisi toteuttaa eri tuotantolinkkien laitesovitus, tuotantolaitteiden ja apulaitteiden yhteensovittaminen, kotimaisten laitteiden yhteensovittaminen. laitteet ja maahantuodut laitteet sekä alkuperäisten ja uusien laitteiden yhteensovittaminen. Laitteen tuotantokapasiteetti on asetettava tuotannon laajuuden mukaan ja tarkoituksenmukainen, ja sen on oltava yhteensopiva tuotteen tuotannon kanssa; Varustussuunnitelman materiaalivaatimuksia tulee käyttää elintarvikkeiden jalostustiloissa ja välineissä ja välineissä, jotka voivat joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, jotka eivät saa tuottaa myrkkyjä tai hajua tai hajua sisältäviä materiaaleja, imukykyisiä, korroosionkestäviä ja kestäviä. toistuva puhdistus ja desinfiointi, laitteiden ja putkien materiaalit, jotka ovat suoraan kosketuksessa materiaaliin, eivät saa reagoida kemiallisesti materiaalin kanssa.
Suoran kosketuspinnan materiaalin kanssa tulee olla sileä, tasainen, helposti puhdistettava ja korroosionkestävä; laiteohjelman valmistusvaatimusten on oltava sellaiset, että elintarvikejalostuslaitteiston rakenne estää tuotteen kontaminoitumisen, tuotteen kosketuspinta ja sisäpakkausmateriaali ovat helposti puhdistettavissa, desinfioitavissa ja korjattavissa; elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuva pinta Tasainen, ei kolhuja tai halkeamia tulisi käyttää mikro-organismien kasvun minimoimiseksi, kiinnitä huomiota laitteiden kokoonpanon turvallisuuteen; kun laitteiden turvallisuus- ja terveystoimenpiteet ovat ristiriidassa taloudellisten hyötyjen kanssa, turvallisuus- ja terveysvaatimukset tulisi asettaa etusijalle.
