25-09-2023
Kosteudenhallinnan rooli voileipäkakkujen tuotantolinjoilla
Ainesosien kosteutus: Kakkutaikinan ainesosat, kuten jauhot ja kaakaojauhe, voivat imeä kosteutta ilmasta. Asianmukainen kosteudenhallinta varmistaa, että nämä ainesosat pysyvät tasaisina